Свекла по-корейски в домашних условиях

Мы очень любим различные корейские салаты. Поэтому частенько готовим их из разных овощей в качестве закуски для праздничного застолья и каждодневного ужина. Да и на зиму не забываем заготовить эту вкуснятину. Совсем недавно делилась рецептом, как запастись на зиму корейскими баклажанами. Самой последней в этой категории блюд я освоила свеклу. Знала давно, что ее делают по общему...

Читать далее

Заправка для борща — очень вкусный рецепт на зиму

Каждый год мы делаем на зиму эту вкусную и очень нужную заготовку. Борщ варим часто, поэтому она очень востребована. Особенно в зимнее время года, когда овощи приходится покупать в магазине. Здесь же все овощи свои – собранные с огорода. Без всяких нитратов, удобрений и всего такого прочего. Свекла яркая, прямо-таки темно-бордовая. Морковь сладкая, есть ее в салате можно даже без...

Читать далее

Маринованная капуста быстрого приготовления за 2 часа

Маринованная капуста – это великолепная закуска для стола любого уровня. Очень часто такую подают вместе с горячим вторым блюдом в ресторане. Нередко ее можно встретить и в составе овощной тарелки на банкетах и различных торжествах. А все потому, что она обладает великолепным вкусом. И это сочетается с быстротой и простотой приготовления. Поэтому ее и любят готовить повара в...

Читать далее

Баклажаны по-корейски — самый вкусный рецепт на зиму

С тех пор, как у меня появился этот рецепт, каждый год готовлю по нему вкусную закуску на зиму. И сколько бы баночек я не заготовила, их всегда не хватает. А все потому, что у нас дома все очень любят баклажаны. Поэтому их тушим, запекаем и консервируем. Именно этот рецепт хорош тем, что приготовить по нему закуску совсем не сложно. По сути, нужно лишь все порезать и замариновать. Потом...

Читать далее

Лечо из болгарского перца с морковью и луком

Помимо вкуснейшего лечо из болгарского перца с помидорами, мы каждый год готовим его с морковью и луком. Варим такую закуску в течение лета просто, чтобы поесть, но все-таки больше заготавливаем ее на зиму. Она получается невероятно яркой, ароматной и такой вкусной, что открытая зимой баночка съедается без остатка. Такая заготовка хороша на все случаи жизни. Ее можно подать к столу...

Читать далее

Пышная шарлотка с яблоками на кефире

Сколько пробовала разных вариантов этого знаменитого пирога, двух одинаковых поесть ни разу не удалось. Даже когда они делаются по одной рецептуре, все равно вкус у каждой хозяйки может получаться различным. Но что является примечательным, так это то, что шарлотка всегда вкусна. По-моему, испортить ее просто невозможно. Рецептов на самом деле великое множество. Одним из них я хочу...

Читать далее

Баклажанная икра — лучший рецепт на зиму без стерилизации

Сезон заготовок в самом разгаре. Сварили уже кабачковую икру, а сегодня на очереди вкуснейшая баклажанная. Это мой самый любимый рецепт, а потому – считаю его самым лучшим. Привезла его из Средней Азии, где варили эту закуску всегда помногу. Впрочем и сегодня изменять этой привычке я не буду. Подготовила баночек на 6-7 литров закуски и самый большой казан, что у меня имеется. Варка...

Читать далее

Баклажаны как грибы на зиму — вкусный рецепт заготовки

Этот рецепт появился у меня несколько лет назад, и сразу же успел полюбиться. Первую партию делала на пробу и конечно же ее не хватило. Обычно заготавливаю на зиму баклажаны в томатном или перечном соусе, а здесь все делается совсем иначе. Поэтому и вкус получается необычным. По виду заготовка напоминает маринованные грибы, отсюда и название. Кто-то говорит, что и по вкусу...

Читать далее

Баклажаны по-турецки с фаршем — самый вкусный рецепт

Раньше часто приходилось бывать в Стамбуле по работе. Когда приходило время ужина, заказывали в ресторане вкуснейший турецкий баклажан. Приносили его на тарелке с пылу-с жару очень красивым, и с безумным ароматом. Начинали есть даже не дав ему остыть. Обжигались, но ждать даже 5 минут было невозможно. Настолько он манил своим внешним видом. Готовился он с фаршем и овощами. Было...

Читать далее

Томатный сок в домашних условиях — очень вкусный рецепт

Томатный сок, приготовленный дома не сравнить с тем, что продается в магазине. Мы делаем его просто, чтобы насладиться вкусом и заготавливаем на зиму. Готовим из своих помидоров, которые вкусны сами по себе. Естественно и напиток из них получается таким же великолепным. До недавнего времени у нас не было соковыжималки, и поэтому обходились без нее. Думаю, что и на данный момент она...

Читать далее